Antara Nasi Goreng dan Sate Maranggi


Antara Nasi Goreng dan Sate Maranggi – Makanan yang khas indonesia ini memang sudah tidak asing lagi di telinga kita, namun mungkin bagi beberapa orang akan asing ketika mendengan sate maranggi. ya benar ..tidak semua orang tahu, sate ini terbuat dari daging sapi yang sudah dibumbui bermacam-macam rempah kemudian dibakar, sedangkan bumbunya gak pakai bumbu kacang layaknya sate lainnya, melainkan bumbu kecap yang dipadu dengan tomat segar dan sambal ijo pedas…ramuan atau racikan ini sangat unik tapi membuat sate ini enak dan lezat.begitulah yang ada di resep sate maranggi milik kota purwakarta.

resep sate maranggi
resep sate maranggi

Bahan sate maranggi

500 gram daging sapi has dalam
250 gram lemak sapi
5 sdm minyak goreng

Haluskan bumbu sate maranggi

2 sdm ketumbar sangrai
1 sdt merica butir
5 sdm irisan gula merah
1 ½ sdt garam
tusuk satai
500 ml air
4 butir bawang merah, haluskan
6 buah cabai merah keriting, haluskan
3 buah cabai rawit, haluskan
4 cm kencur, haluskan
2 cm jahe, haluskan
200 gram oncom, haluskan
Uli ketan bakar
arahan Cara membuat sate maranggi
potong-potong daging sapid an lemak sapi. Campur dengan minyak goreng dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
tusukkan daging dan lemak dalam jumlah yang sama pada setiap tusuk. Bakar di atas bara api sambil sesekali olesi dengan bumbu. Tunggu sampai matang. Angkat, sisihkan,
sambal oncom: didihkan air, masukkan sisa bumbu. Masak sampai agak kental. Angkat. done resep sate maranggi.

Nasi goreng hmmm makanan ini sudah melekat didalam darah kita, tidak ada yang gak suka dengan masakan ini, dari anak-anak sampai kakek nenek semua pada makan, apalagi saat pagi hari untuk sarapan sangatlah cocok sekali. sampai-sampai dipinggiran jalan sangat banyak yang jualan nasi goreng. percaya atau tidak nasi goreng sudah masuk kedalam masakan indonesia yang ter-enak di dunia begitu menurut CNN yang pernah dilansir beberapa tahun yang lalu, nah..jika anda ingin tahu resep nasi goreng spesial nih kami punya.

resep nasi goreng
resep nasi goreng

Bahan Nasi :

1 porsi nasi putih
2 buah bawang putih, cincang kasar
2 butir telur
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng
Bahan Tumisan:
3 ampela hati ayam
100 g daging ayam
5 bakso sapi
250 g kol
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sachet penyedap rasa
1 batang daun bawang
100 ml air
2 sdm minyak
Bumbu Halus resep Nasi Goreng

6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah cabai

Langkah cara membuat Nasi Goreng

Nasi goreng: orak-arik telur dalam wajan, masukkan cincangan bawang putih dan bumbu. Tumis sampai harum, masukkan nasi putih dan angkat jika sudah matang.
Tumisan: Tumis semua bumbu sampai wangi. Masukkan semua bahan, sayuran terakhir.
Tambahkan air, tunggu sampai matang.
Tuangkan tumisan di atas nasi goreng. done resep nasi goreng.

sumber : http://resep4.blogspot.com/2013/05/resep-nasi-goreng-sederhana.html